 |
| Kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT) ini di Hotel Mexolie Kebumen.(ft ist) |
Kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT) ini digelar di Hotel Mexolie Kebumen, Senin (13/4/2026).
Pelatihan ini tidak hanya bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku usaha, tetapi juga memperkuat pengawasan pangan pasca-produk beredar di masyarakat. Para peserta diberikan pembekalan menyeluruh terkait standar produksi yang higienis, aman, dan sesuai regulasi.
Sektor Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kebumen sendiri terus berkembang pesat. Beragam produk seperti keripik, makanan ringan, hingga minuman olahan kini menjadi tulang punggung ekonomi masyarakat sekaligus potensi unggulan daerah.
Bupati Kebumen, Lilis Nuryani, yang hadir dalam kegiatan tersebut menegaskan pentingnya menjaga kualitas produk sebagai kunci memenangkan persaingan pasar.
“Produk yang higienis, aman, dan berkualitas akan meningkatkan kepercayaan konsumen. Ini menjadi modal utama agar UMKM kita bisa naik kelas dan menembus pasar yang lebih luas,” tegasnya.
Sementara itu, Ketua Panitia, dr. Iwan Danardono, menyampaikan bahwa peserta tidak hanya mendapatkan materi pelatihan, tetapi juga fasilitas pendukung seperti uang saku, modul Bimtek, buku pencatatan produksi dan penjualan, hingga sertifikat sebagai bukti keikutsertaan.
Pemerintah Kabupaten Kebumen berharap para pelaku usaha yang telah mencapai level I dan II dalam standar CPPOB-IRT dapat segera mengimplementasikan ilmu yang diperoleh dalam proses produksi sehari-hari.
Dengan penerapan standar yang konsisten, diharapkan produk pangan lokal Kebumen semakin aman dikonsumsi, mampu bersaing di pasar yang lebih luas, serta mendorong lahirnya inovasi-inovasi baru dari sektor UMKM.(*)
